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BARLEY & HOPS

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問與答與評論

  對於一些人來說啤酒一直是身體和心靈慰藉的媒介之一,如今啤酒更為自己在飲品市場中,建立一個不可取代的飲者新選擇。Barley & Hops 詳細介紹啤酒釀造的原料、生產過程、啤酒種類;以及歐洲與南非的52項啤酒品牌,深入介紹每項品牌的背景、釀造過程、商店展示等,細緻的圖像標示以及釀酒師的經驗分享,是一本精緻細膩的啤酒專書,書中最後更收錄10道以啤酒入菜的餐點介紹,豐富的書籍內容,是餐廳經營者、美食家、空間設計師參考的必備工具書籍。

  Going back to basics, small breweries are using meticulous craftsmanship to create beers with rich taste. These beers represent a new authenticity and way of life.

  For some, beer has always been a treat for body and soul. Now, beer is establishing itself as the drink of choice among a hipper, cultured audience. “Brew it yourself” is more than a trend; it’s the credo of a new creative scene that has developed around beer and is questing for its lost taste. What began over 30 years ago with hobby brewers in the United States has today become an international movement with beer-loving adherents from Europe to South Africa.

  Small enterprises worldwide are combining fresh ideas with traditional methods to create outstanding craft beers. Their inspired experimentation has resulted in a growing range of products that are rekindling passion for the golden goodness. No matter how they are brewed or whether they feature special flavors or new production methods, these beers are all made for maximum drinking enjoyment for those with discerning tastes. Their packaging design is as characteristic as the beers themselves and includes striking labels or bottles with unusual shapes or colors.

書籍屬性
[作者] Sylvia Kopp, Robert Klanten, Sven Ehmann
[出版社] Gestalten
[圖書書號/ISBN] 978-3-89955-533-2
[出版日期] 2014
[書籍頁數] 256
[裝訂方式] 精裝
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