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FOOD FUTURES: SENSORY EXPLORATIONS IN FOOD DESIGN

  • 書籍編號: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
    書籍現貨: 缺貨
  • 作者:Gemma Warriner (Auth
    裝訂:精裝
  • 尺寸:25.7*21
    頁數:257
  • 書籍出版商:Promopress
    出版年:2017
  • 書籍點擊數:1504
  • 會員優惠(說明)
    網路售價:NT1650元(非會員價)
    註冊會員:NT1238元
    VIP 會員:NT1238元
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問與答與評論

  食物的美學,近年對於設計師和消費者越來越重要,是一種全球共同的語言,更是視覺化中最有效的溝通媒介。《 FOOD FUTURES: SENSORY EXPLORATIONS IN FOOD DESIGN 》以二維、三維和多種感官體驗作為章節主題,設計結合工業實踐,創造食物的多元呈現方式,是一種視覺實驗和設計創新方法。作者 Gemma Warriner 是悉尼科技大學視覺傳達設計師和教育家,她展示跨平台和數位平台的跨學科設計方案;作者 Kate Sweetapple 是澳大利亞悉尼科技大學設計學院的高階講師,她透過展覽、裝置和印刷品,探討圖像與訊息視覺化之間的有趣樣貌。這是一本跨領域的設計書籍,包含工業產品設計、品牌、餐飲、互動,提供相關人士參考與應用。

 

Food Futures is a compilation of unique design projects that act as visual stimulus for designers and food enthusiasts alike, illustrating the possibilities that new technologies open up to designers and the different ways society perceives food.

 

The aestheticisation of food is a growing phenomenon for both designers and consumers alike. Designers are increasingly identifying food as an object that speaks a global language, as an effective communication medium to visualise and express their ideas.

 

Aside from the role a designer plays in the process of food fabrication, industrial practices too contribute to the alteration of shape, colour, scent and consistency of food, transforming it before our eyes, for our eyes. Food Futures seeks to exist as a stimulating visual collection of experimentation and innovation in food design, posing questions and challenging how we perceive this everyday commodity.

 

Food Futures is structured in three main sections, each of which will encompass design projects appropriate to different categories. These sections will help to shape an understanding of the various ways in which the project has been fabricated and will be titled, respectively, 'Two Dimensional', 'Three Dimensional' and 'Multi Sensory' (experiential).

 

Gemma Warriner is a Visual Communication Designer and educator at the University of Technology Sydney. Her work reflects her interests in information visualisation, food design and brand experience, exhibiting a multidisciplinary approach to design with projects spanning across both print and digital platforms. Gemma’s designs have been and recognised by The Australian Graphic Design Association (AGDA), Graphis, Kantar Information is Beautiful Awards, Adobe and The Dieline.

 

Kate Sweetapple is a senior lecturer at the School of Design (University of Technology Sydney, Australia) who explores the intersection of words and images through exhibitions, installations and printed matter. Her research interests include information visualisation that is poetic/playful; experimental and speculative design practice; and, the role of the designer as a cultural critic and agent.Kate is a foundering member of Page Screen, a design research studio, based at the University of Technology, Sydney.

書籍屬性
[作者] Gemma Warriner (Author), Kate Sweetapple (Author)
[出版社] Promopress
[圖書書號/ISBN] 978-84-16504-65-7
[出版日期] 2017
[書籍頁數] 257
[裝訂方式] 精裝
  • FOOD FUTURES: SENSORY EXPLORATIONS IN FOOD DESIGN
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