《RESTAURANT SPACE 2018》收錄日本多達85個餐飲店舖設計案例，網羅歐、日式多元餐飲空間規劃，釋出一目瞭然的平面圖並詳細記載每間餐飲店家的販售項目、行銷策略、商品價位、每年廣告費用、設計理念，另外設計所用材料與費用也有詳細載明。ALPHA BOOKS 最新餐飲空間規劃大作，適合室內設計師、餐飲業者參考。

 

 飲食店の新規・改装・業態変更や経営の参考に役立つ、関係者必携の参考書籍です。

店舗の平面図を大きくカラーで判り易く掲載。図面が苦手なオーナー様でも一目瞭然。
今までに無かった見易さ判り易さで、85物件もの店舗デザイン事例を取上げました。
新規開店はもちろん、改装や業態変更等々、ぜひ参考にして頂きたい1冊です。
掲載内容は、集客方法、客単価、年間広告費用、設計・施工費用(一部)、印象的な室内外写真、店舗ロゴマーク、
詳細カラー平面図、設計コンセプト、オーナーコメント、詳細店舗データ、使用部材メーカー、1店舗4ページで紹介。
盛り沢山の内容となっています。
店舗紹介の他に特集インタビュー(古民家再生)、全店のロゴマーク集、ファサード集、設計会社の会社紹介、
全国の設計会社約400社、機器メーカー46社のリスト付

書籍屬性
[作者]	アルファブックス/アルファ企画 (編集)
[出版社]	ALPHA BOOKS
[圖書書號/ISBN]	978-4-7738-8180-6
[出版日期]	2018
[書籍頁數]	288
[裝訂方式]	平裝

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