Name: Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures
Brand: 桑格
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Availability: InStock

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Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures

英文書籍｜精裝｜ 2018｜ 464 頁｜ 37×24 cm

出版社　　　 Taschen
作者　　　　 Simone Klabin (Author), Julius Wiedemann (Editor)
國際標準書號 9783836568487

至2025-08-31T16:00:00.000+00:00截止全店，盛夏閱讀節｜在書頁中避暑，在設計裡旅行滿 NT$1,500 現折 NT$80

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【書籍簡介】

隨著我們對數據視覺化的消費不斷增長，沒有什麼比食物和餐飲的精美藝術更能帶來美味了。這本書將烹飪書帶入未來，匯集了所有飲食和美食的最佳資訊圖表，從測量、轉換錶，和餅乾和雞尾酒的食譜到無壓力的派對計劃。

這是每位 21 世紀美食家的必備書籍，是最具視覺吸引力和專家性的美食指南。想掌握生魚片嗎？知道完美烤牛排的秘訣嗎？喝著自己的乾馬丁尼讓客人驚嘆不已？食品和飲料資訊圖表提供了所有答案，甚至更多，使用最好的烹飪圖形以生動、簡單和令人難忘的形式回答廚房難題。

您會找到所有食物組的資訊圖表，從穀物和豆類到水果和蔬菜，再到魚、肉和家禽。食譜創意包括湯、三明治、小吃、甜點和恰到好處的調味料。其他部分涵蓋風味搭配、烘焙、烹飪工具和技術以及酒精、咖啡和茶。

這本書以烹飪作家邁克爾·魯爾曼(Michael Ruhlman) 的前言開頭，隨後對食物圖像進行了歷史性調查，研究瞭如何以及在何處使用圖片來享受、準備和提供食物和飲料，從顯示製作大餅的埃及古墓壁畫到19 世紀世紀經典著作，如比頓夫人的《家庭管理之書》。食品和飲料資訊圖表圓滑、聰明，充滿了完美的建議，不僅對食物和餐飲進行了令人愉快的視覺探索，而且還收集了不可或缺的日常技巧、技巧和誘惑。

【詳細資訊】

作者︰ Simone Klabin (Author), Julius Wiedemann (Editor)

出版社︰Taschen

出版年︰2018

尺寸︰37×24 cm

裝訂︰精裝

頁數︰464 頁